山之手　虎玄

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うーたん 「ラーメン食べ歩き」 名物編集長

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と おいしい坦々麺です。 スペシャル坦々麺をいただきました。 坦々麺は好んで食べる方ではなかったのですが、皆さんの記事を見て食べたくなりいく事にしました。店に着くと６〜7人ほどの待ちなので並んで待つ事15分位で店内に入れました。 木をベースにしたシックでおしゃれな雰囲気はラーメン屋というよりもレストランの様にも感じます。 出てきたラーメンは・・・ スープはさらさらではなくドロッとした感じです。麺は細麺でドロッとしたスープに良く絡みます。辛さも程よくあり食べていて額から汗が出てきます。 ゴマの風味が強く食べていてもゴマの風味と自家製ラー油との辛さでどんどん胃袋に入っていきます。スープに固形物がありましたが、ナッツかピーナッツを砕いたものが入っていて食感のアクセントにもなり麺との絡みも抜群です。卵はごく普通のゆで卵。チャーシューは歯ごたえが少々ある程度に控えめでスープや麺に絡めるとグットです。 少々値が張りますがそれなりに価値はあります。最初にスペシャルを食べてしまったので、次は普通の坦々麺かマーボー豆腐をいただきたいと思います。皆さんがうまいというのが解りました。オススメできます。またいきます。 ◆このレビューを　0人　が参考になったと投票しています ◆このレビューは参考になりましたか？　[ はい ] ガイドライン違反報告

つっきん 「父ちゃんの担担麺＆餃子」 名物編集長

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と さすがのタンタン麺でした。 家族で伺った為、土鍋麻婆豆腐￥８００、スペシャル坦々麺￥１０００、汁なし坦々麺￥８００、特製手延べ餃子￥４００、おいしいごはん￥２００とクーポンで杏仁豆腐をオーダー。 感想は・・・・・。 土鍋麻婆豆腐・・・・・辛さ増しでオーダー。豆腐がプッルプッルで、辛さと香りも良く、凄く美味しいと思います。今まで食べた麻婆豆腐の中でかなり上位に来る物でした。 スペシャル坦々麺・・・・・辛さ増しでオーダー。スープは胡麻味濃厚でクリーミーです。辛さ増しで丁度良い辛さに感じました。もっと辛くても大丈夫ですが、胡麻の味を味わうなら、激辛にしない方が良いですね。 ベースのスープは塩スープなんでしょうね。醤油スープと比べると、胡麻味がハッキリ伝わってきて、胡麻味がとっても良いですね。 麺は極細麺ですので、スープによく絡みますよ。 とても美味しい坦々麺でした。 汁なし坦々麺・・・・・汁なしは他店では、和えてあるタイプと、和えてないタイプがありますが、ココの汁なしは合えてあるタイプです。 和えてあるタイプなので、非常に食べやすいです。しかも辛さはマイルドですが、胡麻のクリーミー感がとても良いです。 麺は、汁ありとは違って極太麺を使っています。 モチモチとしていて食感がとても良いです。 ナッツ類も入っており食感を楽しめます。 とても美味しいですよ。 特製手延べ餃子・・・・・野菜多めの餃子ですね。個人的にはもう少し肉が多い方が好きですが、サッパリタイプの餃子としては美味しいと思いますよ。 おいしいごはん・・・・・出てきた時にすでに凄く美味しいそうな感じがします。美味しかったです。 杏仁豆腐・・・・・茶碗蒸しの黒い器に入って出てきます。開けてみると黒の器の中に綺麗な杏仁豆腐の白と、クコの実の赤。すくって食べてみると、少し固めのフワットロッって感じです。生クリームを使っているのかな？少しコクがあります。好きなタイプで、凄く美味しかったです。 全ての料理にこだわりがありました。さすが専門店という所でしょうか。 また伺いたいと思いました。どうもご馳走様でした。そしてありがとうございました。 ◆このレビューを　1人　が参考になったと投票しています ◆このレビューは参考になりましたか？　[ はい ] ガイドライン違反報告